Rendez-vous mercredi 27 novembre à partir de 9h30 à l’Institut de recherche pour le développement de Bondy, pour une demi-journée autour de la question : comment favoriser l’accès à une alimentation durable et de qualité pour tous ? Organisé par le LAB3S en partenariat avec Altrimenti, l’IRD et Est Ensemble.
Alimentation durable et antigaspi
Mercredi 27 novembre à partir de 9h30
Institut de recherche pour le développement de Bondy
32 avenue Henri Varagnat
Comment favoriser l’accès à une alimentation durable et de qualité pour tous ? C’est la question à laquelle les acteurs de l’alimentation durable vous invitent à réfléchir mercredi 27 novembre à partir de 9h30 à l’Institut de recherche pour le développement de Bondy.
Cette demi-journée a deux objectifs, vous faire découvrir des projets et initiatives inspirants qui contribuent à la transition alimentaire et faire se rencontrer les communautés d'acteurs concernés par ces questions : chercheurs, entrepreneurs, acteurs publics, habitants, scolaires...
Ces rencontres sont organisées par le LAB3S, une association qui fédère les acteurs de la recherche, de l'entrepreneuriat et des collectivités autour des enjeux liés à l'écologie, l'agriculture urbaine et l'alimentation durable dans l'Est parisien, en partenariat avec l'association Altrimenti, l’IRD et Est Ensemble.
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Au menu : tables rondes, découverte de projets inspirants, atelier culinaire avec des habitants de Bondy, réseautage et dégustation antigaspi !
9h30 - 10h : accueil café et ouverture par Stephan Martinez, président du LAB3S, Georges de Noni, délégué régional IRD Île-de-France et Samanta Vergati, directrice de l'association Altrimenti.
10h - 11h : table-ronde : « Quels sont les enjeux de l'alimentation durable ? »
11h - 12h : table-ronde : « Comment accélérer la transition alimentaire à l'échelle des territoires ? »
En parallèle de 10h à 12h : atelier culinaire avec des habitants de Bondy animé par Altrimenti.
12h - 13h : restitution, conclusions puis déjeuner et testing sensoriel par Altrimenti.
Photo Est Ensemble / Hervé Boutet
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