Depuis début mars, un lieu de restauration proposant des plats cuisinés frais est ouvert le midi au rez-de-chaussée de la Maison de l’Horloge à Romainville. Après avoir disposé d'un point de vente à emporter, les salariés de l’avenue Gaston Roussel peuvent venir déguster sur place la cuisine de Baluchon - A tables citoyens !
Cette entreprise, créée à Romainville il y a deux ans, est installée dans l’ancienne cuisine municipale, dans le quartier Marcel-Cachin.
Elle propose des plats cuisinés avec des produits fermiers de saison, qu’elle livre dans les grandes entreprises de la région, avec un concept très novateur : le dîner à emporter chez soi. Les salariés des grandes entreprises commandent à l‘avance leur menu du soir, qui est livré dans des réfrigérateurs en attendant d’être emportés en fin de journée.
L’entreprise « A tables citoyens ! » emploie aujourd’hui 26 personnes, dont la majorité est en insertion professionnelle.
Un point de vente (sur place et à emporter) a été mis en place au 53, avenue Gaston Roussel à Romainville, ouvert du mardi au vendredi de 12h à 14h. Des tables sont même à disposition en terrasse pour les beaux jours.
Un service de traiteur et de livraison de plateaux repas est également disponible pour les entreprises et les salariés.
Pour plus d’informations : www.baluchon.fr
Tel : 01 72 59 61 54